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流心芝士挞(7/7)
黄油搅散加入糖打发，分两次加入鸡蛋搅打至羽毛装
筛入面粉翻压成团。
尽量少揉搓
根据挞模大下下剂挤压成型。上170下150摄氏度烤13分钟左右。
奶酪加糖、蛋、淀粉、炼乳、朗姆酒、淡奶油（分三次加入）搅至顺滑（尽量缩短搅打时间）
装入标花袋挤入冷却的挞皮内抹平。放冰箱冻硬后刷蛋黄液，上190下170摄氏度烤10分钟左右出炉。
苦茶甜点是绝配