安装App
#甜蜜暖冬,“焙”感幸福#圣诞纸杯蛋糕(
20
/29)
将蛋糕胚材料准备好
玉米油和牛奶混合
搅拌至无油花
加入蛋黄搅拌均匀
筛入低筋蛋糕粉,划Z字搅拌
搅拌至细腻流动状
蛋清中加入几滴柠檬汁,打至鱼眼泡出现,加入1/3白糖
打至细腻状态,加入1/3白糖
打至浓稠状态,加入1/3白糖
打至倒立三角出现
盆中蛋清纹路清晰
取1/2蛋清糊加入到蛋黄糊中翻拌均匀
再将混合好的蛋黄液倒回蛋清中,翻拌均匀
将混合好的蛋糕糊放入裱花袋中
将蛋糕糊挤入纸杯蛋糕模具中,8分满即可
将抹茶粉和可可粉分别加入少量淡奶油
混合均匀至无明显颗粒
原味淡奶油中加入白糖
打至硬性状态
可可奶油与淡奶油混合均匀
打至硬性状态
抹茶奶油和淡奶油混合均匀
打至硬性状态
准备装饰部分材料
根据自己喜好装饰即可
圣诞老人做好啦
圣诞树做好啦
麋鹿做好啦!
美味与颜值共存,满满的圣诞节气息,孩子大人都爱,喜欢的小伙伴们可以试试