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圣诞荔枝肉 宝宝辅食食谱(9/11)
· 参考月龄 · 15个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 猪瘦肉100克 / 莲藕30克 / 土豆1个 西蓝花40克 / 番茄酱30克 / 淀粉10克 辅料:米饭 / 油 / 胡萝卜
猪肉、莲藕、土豆分别切成小丁。 *我这次在肉泥中加了些莲藕来提升营养,没有食材的姐妹,也可以只做纯肉馅。
先将猪肉丁、莲藕丁加入到料理机中,搅打细腻。 *这里如果宝宝爱吃那种软糯口感的丸子,可以额外打入一个蛋清进去,吃着会更嫩哦。
搅好肉糊倒入碗中,加入淀粉,顺着同一方向搅拌均匀上劲儿。
取适量肉泥放在手心揉圆,做成小丸子的形状。
锅中刷油,放入做好的丸子,还有土豆块,小火先煎至丸子定型,记得期间要不时翻面。
然后加入番茄酱、50克清水,继续翻炒均匀。
持续翻炒至汤汁浓稠的状态后盛出。
西蓝花掰成小朵,焯水熟透后捞出。
将小西蓝花,和炒好的肉丸、土豆依次摆入米饭表面,做成圣诞树的样子,头部用模具压一个小星星,尾部再放一条胡萝卜块做树干。
装饰完成后,我们的圣诞大餐就可以上桌了!这份是不是操作上更简单,实用率也更高了?丰富的营养还可以直接当做一餐。我就等你们交作业了!