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土豆丸子(2/8)
在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:土豆3个,面包糠1盘,面粉100克,淀粉50克,食盐1茶匙,黑胡椒粉2汤匙
先把土豆清洗干净,然后用刮皮刀把土豆的外皮刮掉,再切成约2毫米厚的土豆片,切好之后装入到一个较大的盘子里面,然后放入蒸锅,把土豆蒸熟。
等土豆蒸熟之后出锅,倒到一个较大的盆里,然后用叉子把土豆压碎成泥,压得越碎越好,尽量不要保留一点颗粒,再放入100克面粉,放入50克淀粉,加入1茶匙食盐,加入2汤匙胡椒粉,然后搅拌均匀,再起手揉成光滑湿润的面团。
面团揉好之后,不用醒面,直接分成肉丸子大小的小团,然后放到掌心,双手揉成球形,再放到清水里蘸一下水,再放到面包糠盘子里面,打个圈,让土豆丸子裹上一层面包糠,重复操作,把所有的面团做完为止。
起锅烧油,油温5成热左右时,把做好的土豆丸子放入锅中炸,开中火慢炸,千万不要开大火,不然容易炸糊了。
炸至丸子熟透飘起来,就可以用漏勺捞起来控油,再装盘就可以开吃了,可以配上沙拉酱或者番茄酱吃,风味更佳。
这样一道简单美味,好吃又解馋的【土豆丸子】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的。
好啦,朋友们!这期的美食教程【土豆丸子】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上给你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦! 我是给你分享美食的天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!