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#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#糖霜小饼干(7/19)
准备饼干材料。
糖粉和低粉混合过筛。
倒入全蛋液。
加入软化的黄油。
用手抓匀。
揉成面团。
擀成3厘米厚的片，用模具压形，去除多余部分。
烤箱预热150度18分钟。
准备糖霜材料。
取一勺糖霜加入蛋清。
厨师机搅打蛋清，成弯钩状。
倒入剩下的糖霜。
用刮刀搅拌至没有粉末。
厨师机搅打至提起打蛋头有大湾角。
分成三份，加入一滴红色和棕色食用色素。
用刮刀搅拌均匀。
适量的加入清水，使糖霜的状态可以连续的拉线不断开。
装入裱花袋，待饼干烤好晾凉后上色即可。
成品图。