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#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#超可爱圣诞布丁挞(2/23)
鸡蛋打散后加入细砂糖混合均匀
再加入淡奶油搅拌均匀
过筛两遍，滤除蛋液里的杂质，布丁口感更细腻
过筛后的布丁液倒入蛋挞皮中八分满，放入190度预热的烤箱烘烤30分钟
布丁液表面结皮凝固，开始起泡泡并且出现焦糖色的斑块就烤好啦
烤布丁挞时调个抹茶奶油，将抹茶粉加入室温软化好的奶油奶酪里翻拌均匀
再加点细砂糖继续搅拌均匀
装入裱花袋中，裱花嘴用的是展艺小号扁口那一款
我们来做圣诞树，在布丁挞上挤一点奶油
草莓去蒂切平整，用厨房纸吸干水分，放在奶油上固定
开始裱花，自上而下挤出抹茶奶油包裹住草莓即可
换展艺小号描线裱花嘴拉上几圈细细的奶油线条
晒一层薄薄的抹茶粉更加精致
最后用自己喜欢的糖珠装饰一下，圣诞树就做好了
雪人奶油更简单，就是奶油奶酪加点细砂糖混合均匀即可
装入裱花袋，用圆口裱花嘴在布丁挞上转圈挤出一层奶油做雪地
草莓从三分之一处切开，吸干水分，较大的一半做雪人身体，放在奶油上
再挤一团奶油做雪人的头部
另一半草莓按在上面做圣诞帽
用描线裱花嘴挤出帽子的小毛球和纽扣
用色素笔画出眼睛和嘴巴，不嫌麻烦的话化一点巧克力点出来也可以
用糖针做出鼻子，雪人就完成了
可可爱爱，浓浓的圣诞氛围！