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猪皮冻(3/5)
肉皮洗净焯一下水 。
把焯水好的猪皮肉用刀刮去油脂。然后切小块备用。(如果家里没有榨汁机 的就切细一点)
锅里烧水把猪皮加点生姜片煮至熟透软糯。
将煮好的猪皮用榨汁机 榨碎倒入盘中待凉静等几个小时(如果是夏天 就放冰箱冷藏几个小时)
待成冻后拿出来，切成自己喜欢的形状，淋上自己喜欢的凉拌调味料就可以开吃了。