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炒青菜(5/10)
洗菜：清洗小青菜比较费时，为了更安全健康，可以在清洗前先放一些食用苏打于青菜中 浸泡3分钟左右；然后再清洗
沥干：清洗完毕后 将小青菜沥干水分
切菜：将小青菜切成两半 菜叶一堆，菜茎一堆，以方便后续清炒
炒菜：将锅烧热后 加入少许食用油
炒菜：热锅冷油 先放入菜茎 煸炒
炒菜：菜茎煸炒几下即可放入大蒜，继续煸炒10几秒
炒菜：将菜叶一并放入，并加入少许蚝油提鲜，煸炒几秒
炒菜：加入少许盐，继续煸炒
炒菜：最后大火煸炒几秒出锅
成品