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蔓越莓软饼(2/5)
铁棍山药去皮切小块，上锅蒸熟后捣成泥。
倒入蔓越莓碎和中筋面粉，搅拌均匀。 »中筋面粉也可以换成低筋面粉，口感会更软嫩。
取适量，用手揉成圆球，再轻轻压扁。
起锅刷油，放入做好的小饼，小火煎10分钟，翻面再煎10分钟出锅。
山药的粉糯搭配蔓越莓的香甜，咬上一口，回味无穷。就算一丁点糖都不加，就已经足够好吃。