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红枣磅蛋糕(2/13)
准备好以上材料，红枣去核洗干净
放适量的水将红枣打成枣泥浆
零卡糖加黄油
打发黄油和零卡糖，打发至黄油体积变大并且颜色变浅
加一颗鸡蛋，用蛋抽搅拌均匀
加另一颗鸡蛋，继续搅拌均匀
再加入枣泥搅拌均匀
筛入低筋面粉和泡打粉
模具中铺上油纸，刷上一层油，烤箱预热170度
将面糊放入模具中，振出大气泡，烤箱170度上下火40分钟
烤大概十分钟左右，拿出在中间划上一道
烤熟后拿牙签扎入蛋糕中，不沾即熟，凉后再脱模
切片装盘，口感湿润细腻、枣泥香甜、松软味美！