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家常豆腐(3/13)
豆腐切成三角形。
青椒、红椒切成小块，木耳改刀成两半。
姜蒜切碎，小葱切成小段。
两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺糖、半勺盐、一大勺淀粉，倒入半碗水搅拌均匀。
锅中倒入一大碗水，将豆腐放入锅中。
煮出豆腥味后捞出。
锅热多倒点油，将豆腐放入锅中煎至两面金黄再捞出备用。
锅留底油，放入姜蒜末和一勺豆瓣酱炒出红油。
将青红椒块和木耳倒入锅中翻炒均匀，喜欢吃辣的可以加点干辣椒。
把豆腐放入锅中翻炒均匀。
加半勺盐和半勺鸡精，再把调好的酱汁倒进去。
大火收汁，撒葱段，就可以出锅了。
装盘，家常豆腐就做好了！！！