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酸菜肉馅饺子(
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酸菜放入清水中浸泡1~2小时。
取出沥干水分切碎,跟肉末放一起,加入适量的辅料调料。
拌均匀成馅料,静置一会。
水中加1勺盐倒入面粉和成面团,揉光滑,分成小剂子,擀成饺子皮。
皮中放入馅料,包成饺子。
一人吃时用奶锅,很方便。锅中加水煮开下水饺。
煮熟后捞出,可以直接吃,也可以调点酱油蘸着吃。
成品一
成品二