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一斤一个的大列巴，放1个月不坏(2/14)
配方（2个） 主面团 高筋面粉420g，酵母 4g；糖 40g； 盐3g；奶粉20g；鸡蛋95克； 牛奶160g；黄油25g；
黄油以外的材料揉到粗膜。
加完黄油后揉到光滑
破洞有一些小锯齿
再拉一个膜看看
直接分割2份. 团圆后进行松弛。
幹开成长方形，约26*28。
每一个面团，包核桃、花生、杏仁片共80g，巧克力、山楂条、葡萄干、红糖碎共60g。坚果是炒熟的，果脯不用处理。馅料铺上去，稍微压进面团里。
卷起来，两端不用捏。 进行最终发酵。我卷完约6cm粗
发酵到8cm粗
刷蛋黄液，刷两次（微干后再刷第二次）锯齿刀开口，
170度35分钟。观察上色情况。我中途是盖了锡纸的~~~
漂亮
完美的面包