取出Evo Plus附带的支架放入锅内，并往锅内加入适量水，盖上锅盖。
IB快煲选择“低温烹饪”键/自定义/温度/自定义/63度，时间设置1小时，选择“开始”键，机器进入预热程序。
预热完成后，将鸡蛋放在锅中的支架上，并确保鸡蛋都完全浸没在水中，盖上锅盖。Evo Plus自动进入烹饪程序。
选择“开盖煎炒”键/自定义/温度/自定义/LE6，机器进行预热
预热完成后，内胆锅中倒入适量橄榄油，放入2个拍碎的蒜瓣、迷迭香、百里香煎出香味。
倒入已准备好的蘑菇丁，翻炒的同时加入少许盐、黑胡椒粉。
翻炒上色后，挑出其中的迷迭香和百里香，再加入少量白兰地提香，倒入谈奶油搅拌均匀，并烧至浓稠后盛出适量铺在碗底；待Evo Plus温泉蛋的烹饪程序完成后，揭开锅盖，取出煮好的温泉蛋，将温泉蛋去壳，打在蘑菇上。
依然选择“开盖煎炒”键/自定义/温度/自定义/LE6机器完成预热后，内胆锅中倒入适量橄榄油，加入蟹味菇、白玉菇快速翻炒。
同时加盐、胡椒粉、白兰地煸炒出香味后，盛出铺放在温泉蛋周围。
