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圣诞蔬菜环(7/21)
准备食材和工具:里脊肉适量、小鲜侣调味汁适量、酱油心生适量、10克料酒、鸡蛋1个、淀粉适量、番茄酱适量、15克白醋、1大勺白糖、西兰花1个、红椒1个、橙子1个 鹅妈妈钛晶锅
里脊肉切小块,挤入小鲜侣调味汁、10克料酒;
再挤入适量酱油心生;
充分搅拌均匀,腌制10分钟左右;
碗中打入1个鸡蛋,充分搅打均匀;
放入腌制好的里脊肉,裹上蛋液;
再裹上一层淀粉;
鹅妈妈钛晶锅中倒入适量植物油,油温5-6成左右,放入里脊肉块炸至变色(中途记得用筷子翻动一下,防止炸焦);
控油捞出;
重新复炸一次,炸至酥香后,捞出待用;
调配糖醋汁:碗中挤入适量番茄酱、15克白醋、1大勺白糖、1勺淀粉、适量清水,搅拌均匀;
倒入鹅妈妈钛晶锅中煮至糖醋汁变得浓稠;
倒入里脊肉充分翻炒均匀至裹上酱汁,盛出待用;
西兰花提前焯水煮至熟透后浸泡在纯净水中,这样的西兰花口感会比较脆;
准备一个大圆盘,绕圈摆上西兰花(造型参考圣诞花环);
中间放上炒好的糖醋里脊肉;
适量橙子去皮切小块;
摆在里脊肉和西兰花之间,再点缀上适量红椒丁即可;
圣诞花环就完成啦,用西兰花,橙子来做造型,不仅美观,营养也很丰富,口感非常解腻,低脂低卡更健康;
这个圣诞节,和孩子一起动手做这盘圣诞花环,浓浓的节日气氛立马显现出来了,应景更美味,橙子的酸甜搭配上西兰花的爽脆,一口多汁的里脊肉,丰富的恰到好处!
这道中式口味的圣诞小美食简单易做,孩子超爱吃,这个圣诞节动手试试吧!