虾含量35%的鲜虾片(
10
/20)
新鲜的虾，去头，去壳，去虾线。
放入破壁机中，加入水。
加一勺盐
一勺糖。
加入姜片。
搅打成细腻的虾泥。
倒入碗中。
加入木薯淀粉。
先拿筷子搅拌。
最后放揉面垫上，手揉成团。
搓成了两个长条。
切成六段。
水开后，上蒸锅，中火蒸1小时。
出锅，凉凉。12小时以上。我是放了一夜。
第二天起来切片。
继续摆好，风干。
干至这样翘起来，脆脆的，就可以啦。
做好啦～密封保存。找吃的时候，炸一下就好了。
炸点吃吃吧！
真脆！
