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这个冬天有点甜——糖葫芦(2/11)
准备好草莓，洗干净擦干水份晾干串起来
葡萄苹果圣女果一样
开始熬糖浆，400克水和冰糖加在一起，大火煮开到糖融化后转小火，熬糖的时候千万不要去搅拌它，否则会翻砂。
小火熬到绵密的小泡泡后加入柠檬汁或者白醋，这个时候要多留意糖浆了，准备一盘水，用筷子蘸点糖放进水里面十几二十秒尝一下糖变脆了就可以关火了，如果是粘牙的就要继续熬。
熬好的糖把水果快速放进锅里转一圈取出，不要裹太久，当心水果熟了会出水。
草莓也是同样
裹好的水果放置五～十分钟糖就硬了
熬好的糖是不粘的
晶莹剔透的
咬一口，很脆。
车厘子哈哈