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奶香面包(2/6)
将牛奶,鸡蛋液,玉米油,盐全部放入面包机内
加入面粉,酵母,糖后用和面程序自动和面,在用发酵程序发酵到2倍大
将发酵好的面取出适当排气后分成自己想要的大小,在二次发酵。(我家烤箱底层温度高,所以垫了一张脱模纸)
气温低,我用烤箱底层加水预热后将第三步的面团放进烤箱二次发酵10分钟的效果
取出二次发酵好的面团,用上下火烤箱180度预热5分钟后,降至140度,放入发酵好的面团烤30分钟。
曾热快速刷上1:1的蜂糖水的效果,大功告成!