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炒三丁(8/9)
土豆洗净去皮切块清水洗去淀粉备用。
胡萝卜切适当大小备用。
洋葱切小丁备用。
鸡胸肉切丁，倒入料酒、生抽、食盐、大蒜、姜丝和淀粉腌渍。
烧水焯胡萝卜至8分熟。捞出备用。
热锅放油，土豆丁煎至8成熟。盛出备用。
另起锅烧油倒入鸡胸肉滑炒至变色。
倒入胡萝卜、土豆和洋葱翻炒。倒入生抽、糖调味。
出锅前倒入食盐调味，完成。