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圣诞雪花面包(6/10)
将高筋面粉、低筋面粉、盐、糖、酵母、鸡蛋、牛奶，倒入搅拌缸中，搅打至扩展阶段
加入软化的黄油，搅打至完全扩展阶段
分成3等份，滚圆排气，松弛15分钟
取一份松弛好的面团，擀成直径约22cm的圆饼，转入铺了油布的烤盘中，稍微整形
抹一层豆沙馅 再把第二张擀成圆饼铺在第一个上面 再抹一层豆沙馅 再把第三份擀成圆饼铺上 把边缘捏紧
取一个直径约5Cm的圆形模具放在面饼中间，沿着边把面饼切成16份 可以先切成4等份，再切8等份，最后切16等份
取临近两个长条，一手捏一个 反向拧两圈捏紧边缘 依次处理所有切面
盖上保鲜膜，发酵至2倍大
取出来筛上适量高筋面粉
放入预热好的烤箱，180度中下层烤25分钟