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轻乳酪蛋糕(2/13)
奶油奶酪和黄油隔水融化
打匀
加入蛋黄打匀
加入淡奶油打匀
筛入面粉
蛋白挤入柠檬汁
分次加入白糖打出小弯钩
蛋白加入蛋黄糊中拌匀
模具外面用锡纸包起来，里面底下放油纸，倒入拌好的糊
烤箱上管180度，下管115度烤15分钟。上管调130度继续烤50分钟
出炉
轻乳酪蛋糕
下午茶