脆皮豆腐，家常豆腐(
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准备食材
豆腐切小块
裹上淀粉
再裹上蛋液
下锅煎至两面金黄，捞出备用
调一碗料汁，蒜末，生抽，耗油，白糖，少许盐，适量淀粉，搅拌均匀
油锅把蒜末，小米辣，爆香
再下豆腐
倒入料汁
煮5到10分钟左右，豆腐吸饱汤汁
撒上葱花，好吃下饭的家常豆腐就完成了
