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番茄巴沙鱼汤(2/8)
先给大家展示一下我新入手的锅锅，可能是因为比较新，感觉比康巴赫更好用，重量要轻一些。
首先要将巴沙鱼柳切块进行腌制去腥入味。
切块后放料酒，胡椒粉，生抽，蚝油，抓匀腌制十分钟。入锅前放淀粉抓匀，能使肉质更软糯。
西红柿在腌制时切小块备用。
国内放油，西红柿下锅加盐翻炒至软糯。
这里可以看出来这个锅锅真的是很好用，出了很多汁，这时加水烧开。
国内水开后下巴沙鱼块，全部入锅后用锅铲翻炒一下，避免结块。
开锅后加少许生抽，盛出即可~虽然用料较少，但是汤的味道非常鲜美~