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番茄鸡蛋盖浇饭(11/12)
准备两个番茄（用的是网上买的沙瓤番茄）3个鸡蛋
番茄削皮切块
鸡蛋打入碗中
鸡蛋加盐加点温水打散
锅中倒油烧热加入打散的鸡蛋液
用筷子搅碎盛出
加点油倒入切好的番茄，炒软以后加点鸡汤煮一会（刚好煮了鸡汤，可以用热水）
煮好以后放入炒好的鸡蛋，放点白糖提味
提前煮好的米饭，煮米饭的时候加了点醋滴了几滴食用油
米饭盛出来（小朋友自己做了几个饭团）
倒上炒好的番茄鸡蛋，撒上蒜苗（我家某人不吃葱）
再来一碗热气腾腾的菌菇鸡汤，完美。