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芋头黄焖鸡(7/7)
准备各种材料，鸡腿直接斩成块，加盐清洗干净，芋头先洗干净，再戴上手套把皮削掉，切成滚刀块，芋头粘液如果不小心弄到手上，皮肤会痒，有些人还会过敏，削皮及切块时保护好双手。如果不小心弄到手上，把手放在火上烤一烤，麻痒的感觉会有好转。
准备黄焖鸡酱料一包，复合调味料，一包搞定一盘菜，特别方便。
洋葱、姜和大蒜切碎备用。
炒锅倒一点儿油，先下葱姜蒜炒香，接着入上鸡块翻炒，
等鸡块全都变色后，加水没过鸡块，把黄焖鸡酱倒入锅中，大火烧开后转小火炖着。大约需要20分钟，鸡块能完全炖烂。当然了，具体时间跟鸡的老嫩有关系，并不是一定的。
先把鸡块炖几分钟，之后把芋头下锅一起煮，
等鸡块和芋头都烂熟之后，转大火收下汁，香喷喷的芋头黄焖鸡就做好了。是不是特别简单。