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酸辣油料干拌饺(6/9)
根据馅量舀面粉顺手往里捏点儿盐
大概拌匀磕上个蛋，看情况补水划拉出一盆大面片
努力揉匀揉光滑揉成一坨正常饺子面，摸出家里用剩下的包/饺子馅
搓条下剂擀皮包馅，根据自己饭量往开水锅里下，多余的码齐搁冷冻囤起来
根据饺子量和个人喜好往一碗里擓勺薄荷酱加点儿糖醋生抽香料粉
舀上煮熟的饺子们，带点儿面汤没事的，大概拌匀揪只尝尝小心烫
看情况补料调味道，基础味道没问题了再往里添味加小料，比如红油藤椒油
葱花香菜花生碎什么的，礼貌性欣赏两圈就可以吃啦，这套路用来拌面肯定也很香
走了哟，明天见~