1白菜叶洗净放绞肉机一档打碎，放盘撒盐杀水用纱布挤出水分备用。 2红萝卜➕粉条放绞肉机打碎。 3鸡蛋打散炒熟晾凉备用。 4生姜切末，葱花切碎备用。 5盆中放入白菜碎，粉条，红萝卜，鸡蛋碎，虾皮，葱花，姜末，放入十三香，耗油，鸡精，食用油因为虾皮有咸味，放少量盐就可以，搅拌均匀备用。 6面团醒20分钟，拿出揉光，搓长条，切面剂子，擀皮包饺子。 7起锅烧水，水开下入饺子煮两开捞出。 8饺子蘸料:葱花小米辣辣椒面烧热油泼一下，放入味极鲜少量鸡精少量白糖，少量盐，放香醋搅拌均匀撒入香菜碎。

面团醒20分钟，拿出揉光，搓长条，切面剂子，擀皮包饺子。

饺子蘸料:葱花小米辣辣椒面烧热油泼一下，放入味极鲜少量鸡精少量白糖，少量盐，放香醋搅拌均匀撒入香菜碎。