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暖冬番茄肥牛煲(2/11)
在菜市场加工了一盒肥牛卷
番茄皮划十字刀，丢到开水中烫一下，去皮，去蒂，切丁
小香葱切碎末
锅中烧热水，待水沸，焯肥牛片，变色即捞出，不可久烫。
锅中热油，倒入番茄炒至软烂
加入番茄沙司增味，因为现在的番茄实在没啥味，所以我多放了一些
炒好的番茄汁倒入煲锅
加入白玉菇
加水顿开，加入适量生抽、少许糖
加入焯烫好的肥牛，再次开锅立即关火。撒上葱花
没什么要说的了