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加拿大北极虾砂锅粥(10/11)
加拿大北极虾产自冰冷无污染的北大西洋和北冰洋海域，具体位置位于加拿大东海岸。那里人烟稀少，很少有人感染病毒。所有捕捞船的船员在上船前必须通过核酸检测，船上定期消毒。
食材如图所示。
砂锅加水，倒入大米（水米比例为6:1），煮粥时多搅拌，防止粘锅。
加拿大北极虾去头、去壳，剥成虾仁。
姜切片。
香菜切段。
待锅中水分微微收干时，倒入姜片和鲜贝柱。
锅中加1小勺花生油和1小勺鱼露，搅拌均匀。
倒入冬菜，继续煮；再加2克白胡椒粉、2克盐，搅拌均匀继续煮。
煮3分钟后，倒入剥好的北极虾仁。
最后撒上香菜末，砂锅粥就做好了！