萝卜干传统不会丢了(
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用盐腌制一晚再晒,也可以直接切条就晾晒
腌制一晚后拧干水份开始晾晒
晒了两天的样子,一般晒3-4天就可以了,根据太阳大小调整
晒干后稍微用凉白开冲洗一下灰尘,挤干水份,再加入生姜大蒜辣椒花椒粉等调味揉搓入味
入味后即可装瓶密封保存,随时取用。
直接吃十分爽脆嘎嘣脆,也可以炒五花肉,香喷喷的。
酱香味萝卜干