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【紫薯面包卷】松软香甜(2/18)
按照先液体后固体原则，厨师机内放入牛奶、鸡蛋
加入乐颗LAUCKE高筋面粉，对角放入盐、白糖、面粉中间挖个坑，放入酵母
揉成团后加入黄油，面团揉至完全阶段
用乐颗专业烘焙面粉揉的面团吸水性和延展性的都很高，出膜速度快
面团盖保鲜膜发酵至两倍大
这个时间可以制作紫薯馅，紫薯去皮切丁蒸熟
加入适量白糖和牛奶压成泥备用
取出面团按压排气
分成三份，盖保鲜膜松弛20分钟
取一个面团擀成片状，均匀铺上紫薯馅，末端空白
自上而下卷起，收口
切成6等份
放入铺好纸托的模具中
烤箱开启发酵功能，发酵至2倍大，取出刷薄蛋液
烤箱提前预热，中层，175度，25分钟
成品图
成品图
乐颗小袋鼠谷物面粉富含膳食纤维和微量元素，一箱共 5kg，每袋 1kg 独立包装，便于使用和储存