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#甜蜜暖冬，“焙”感幸福# 超满足的巧克力熔岩蛋糕(3/7)
巧克力和黄油隔热水融化
模具涂油撒粉备用
可生食鸡蛋里加入白砂糖【我这里用的是70%的黑巧克力币，如果你用的别的，可按实际情况增减糖量】
隔温水高档打发至体积明显膨大能留下明显痕迹，再转低速打发一会儿。
加入之前融化好的巧克力黄油，混合均匀
筛入低粉迅速翻拌均匀。
面糊倒入模具8分满，入冰箱冷藏一小时以上。 【食用前再进行烤制！】 烤箱预热230℃，从冰箱取出模具立马放入烤箱，烘烤约7分钟，直到蛋糕膨胀，中心用手按压有微陷就好了 【这个状态需要反复试验，我也是试了两次才有这种刚刚好的流心~】