食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。
准备食材:土豆80克、翅根3个、奶酪30克、坚果粉3克、彩蔬片适量。
土豆切片,上锅蒸至熟透,差不多要20分钟。
tips:姐妹们注意哦!蒸的土豆会有水汽,比较容易湿,你们蒸的时候可以盖上保鲜膜,这样土豆比较干,后面操作也更容易哦!
熟透之后,用压泥的工具压成泥。
如果发现土豆很湿,不大好型的话,这时候可以放点玉米淀粉,方便后面做造型。
下面处理翅根。先把翅根上划两刀,放入冷水锅中,焯一下,可以去除翅根的血水和腥气。
捞出后稍微放凉,把翅根上的肉都剃下来,鸡皮去掉,留着骨头,后面要用哦!
这次做要成棒棒肉的形状,我特意把鸡骨头从中砍断了。
看就是这样了,经验之谈,姐妹们一定要用砍骨刀砍,普通刀有点砍不动图片。
把肉碎倒入土豆泥中,再倒入坚果粉调味。
tips:如果像是小思同学这么大的宝宝,可以再来点酱油或者盐调味,小一点的宝宝这么吃味道就足够了,口味重一点的宝宝也可以再来点牡蛎粉或者虾皮粉调味。
我这些土豆肉泥是分成了三份,把其中一份放入手中压成饼,放入奶酪碎。
tips:这里我得说一下,姐妹们做的时候呀,一定要带手套,操作起来一点不粘。如果直接用手,土豆泥就都粘手上了,不好操作。
最后把小骨头塞上,就完成了,像不像路飞吃的大棒肉呀!
放入烤箱,上下火180度,烤20分钟就可以开吃了。
我这次做还多放了一点奶酪,看这满满的芝士,真是太满足了。
给娃做加餐,或者周末的时候做上一顿,宝宝肯定爱的不要不要的。