酸酸辣辣de泡椒凤爪(8/15)
鸡爪去掉指甲，剁成小块，盛起来备用
生姜切片，葱、大蒜、小米椒切丁备用
鸡爪浸凉水，放入生姜，打结的葱
加入料酒
加入盐
材料集合
煮15分钟左右，煮出浮末捞出，煮太久就不劲道啦
过几遍凉水，将油脂冲掉
将泡椒倒出三分之二剁碎，留一些完整的
切你喜欢的蔬菜
倒入盆中，调制腌汁：白醋500ml，食用水250ml（根据口味放多少）鸡精3勺，盐3勺糖两勺，生抽3勺
成品
第一层放入鸡爪，第二层放入蔬菜，第三层倒入腌好的泡椒水
我又放了自己喜欢的金针菇，注意⚠️菌菇类需要煮熟过凉滤干再放入！
这样就好啦！