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#甜蜜暖冬,“焙”感幸福#家庭版自制糖饼,妈妈的味道(
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和面发至两倍大
排气后盖盖5分钟
花生碎,核桃碎,芝麻碎,红糖,加面粉拌匀(爱吃甜的可以多加一些红糖)
搅拌均匀
设成面块
揉成小饼
捏成圆饼周围薄一些
放入馅料
和包包子一样
收口
成品
用手捏边,一边转一边捏
不要太用劲
放入饼称(家里用的是放在燃气炉上的铁饼称,电饼铛请自行实验。饼上的花纹用的八角印上去的)
两面见糊就是熟了
把所有的糖饼立着放到饼称里烤饼的周围,来回滚动,见糊后大功告成,不用太糊
吃起来又甜又香还有淡淡的糊香