灵魂肉饼(
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荠菜焯切碎,五花肉剁成肉馅,加入调料搅拌成馅,面团就是饺子面,一定要多饧几次才筋道,做成饺子皮,5-8张,每张刷油然后摞在一起从中间向外擀,三倍大小左右就可以了,开水上锅蒸,表层起泡即可,拿出来趁热一层层揭下来,就成了吹弹可破的诱人饼皮,包上肉馅,不要太厚
全部包好平底锅热油,中火
包的尽量平整一些
单面金黄就翻面
双面金黄就可以了
一口下去,酥脆,肉香,简直停不下来
简单的食材,简单的调料,每一口下去都是营养健康看得见
一个人就能消灭一大盘
饼皮做多了也不要紧,可以炒点土豆丝,绿豆芽,春饼总是能满足你的各种搭配