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红糖红枣开花馒头(13/16)
准备食材和工具：100克红糖、250克温水、500克面粉、5克酵母、5克小苏打、15克植物油、红枣碎适量、温水适量 鹅妈妈钛晶锅
适量红枣洗净，去核切碎丁；
100克红糖中倒入250克温水，搅拌至融化；
500克面粉中倒入5克酵母，倒入红糖水，边倒边搅拌成絮状；
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发2倍大；
醒发好的面团有明显蜂窝状的气孔；
5克小苏打倒入适量温水，搅拌至融化；
将小苏打水倒入醒发好的面团中，再倒入15克植物油；
把它们充分揉入面团中，倒入红枣碎；
把红枣碎充分揉进面团中；
揉好的面团揉成长条状，再分成几个等量小剂子；
每个剂子先揉圆，再用手指捏住两端不断往中间捏，这是开花的关键；
捏揉成馒头的形状，开口朝上，放入鹅妈妈钛晶锅中，水开蒸20分钟，关火焖5分钟；
扑鼻而来的枣香带着红糖的质朴醇香；
个个开花，暄软又香甜，食材搅一搅，一次醒发，上锅蒸一蒸就搞定；
红枣益气补血，红糖中含有的多种维生素和抗氧化物质能够清除自由基，增加机体抵抗力，维护细胞的正常功能和促进新陈代谢，这道红糖红枣开花馒头是最适合女性的美容早点，赶紧动手试试吧！