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空心糖饼，趁热咬一大口，入口酥脆加上甜蜜的糖汁、满满幸福感。(14/16)
先取中筋面粉150克，加入开水80克。
用筷子搅拌均匀。
加入食用油10克。
用手揉成光滑面团。
盖上保鲜膜，室温松弛20分钟。
趁着面团醒发的时候，我们来做馅料，白砂糖25克加中筋面粉7克，混合均匀即可，放一边备用。
再准备一点糖水，用来涂在表面的，取白砂糖7克加入水25克，混合均匀即可，放一边备用。
松弛好的面团均匀的分成4个，揉圆备用。
把面团擀成长条状，中间放上准备好的糖馅。
两边往中间捏紧收口，收口的时候不要留空气在里面，不然后面再次擀的时候会不方便。
翻过来收口朝下，再用擀面杖擀长擀薄一些，擀的时候轻一点，小心别擀破了。
擀薄后收口朝下放在烤盘上，均匀的涂一层糖水。
再均匀的撒一层芝麻。
烤箱230℃提前预热，烤10分钟左右，糖饼鼓起来，表面焦脆金黄即可出炉。
趁热咬一大口，入口酥脆加上甜蜜的糖汁、满满幸福感。
香甜酥脆，非常好吃，简单易上手。