家庭羊肉汤(9/13)
羊排洗干净,加料酒,焯水2分钟捞起
鲫鱼洗干净,改刀,大葱切段,姜切片
有猪油用猪油,我用的肥肉炼油。煎鱼
鱼和葱段装纱布包里,一次性加购熬汤的水
羊肉切沫,生姜切片
热锅下羊油
加姜片,羊骨羊排,带骨头的都先放
倒入羊肉继续翻炒,加入适量料酒和盐
熬好的鱼汤倒入高压锅,有条件的可以放入砂锅,我家的砂锅太小了,高压锅可以多点汤!倒入炒好的羊肉,放几颗红枣,和葱段,加点白胡椒粉和盐!盖好压20-25分钟左右!
白萝卜洗干净去皮,切块
加入熬好的羊汤,煮至萝卜熟透即可
香菜,小米辣,小葱切沫
出锅撒香菜,开吃吧