烤肉装备：
卡式炉➕铸铁牛排锅➕蒸屉纸
没特意买烤肉装备，把闲置许久的牛排锅拿出来用，发现还挺好使的，烤五花肉的过程中发现有焦黑，没有油纸就把蒸包子的蒸屉纸放进去，尺寸居然刚刚好。
㊙️韩式烤肉秘方的四大神器：
烤肉腌料：清净园韩式辣酱➕猪肉烤肉酱
烤肉蘸料：韩式烤肉蘸酱➕六婆辣椒面
切五花肉小技巧：
买回来的五花肉清水冲洗沥干一下，放入冰箱冷冻80分钟左右后再切，冷冻状态较易切成较薄的五花肉片。
㊙️韩式烤五花肉腌料：（懒人版秘方）
生抽1勺➕清净园猪肉烤肉酱2勺➕韩式辣椒酱1大勺➕雪碧3勺。
若无雪碧就用纯净水代替，另加白糖1勺。
Tips：此腌制配方已试过两次，都没有额外加食盐，每次腌制4小时以上；若腌制时间短可以酌情加盐；烤肉的味道一部分来源腌制入味，蘸料的味道也很关键。
㊙️韩式鸡腿肉/鸡翅腌料：
清净园猪肉烤肉酱1勺➕韩式辣椒酱1勺➕生抽1勺➕玉米淀粉适量，搅拌均匀。
㊙️黑胡椒牛仔骨腌料：
生抽1勺➕料酒1勺➕食盐适量➕现磨黑胡椒➕几片柠檬片，能较好去腥入味。
鲜鱿鱼也用此腌制方法。
㊙️烤肉解腻饮品：
2个百香果➕2-3瓶养乐多➕雪碧
⭕️烤肉蔬菜类：
口蘑、西葫芦、土豆、黄瓜、洋葱都好吃
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