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芋头排骨(2/6)
新鲜排骨斩小段，焯水去掉血水，沥干水分。
半个芋头去皮切块备用。
姜末蒜末切好备用。
姜末蒜末放入焯过水的排骨，加入生抽，白胡椒粉，白糖，料酒和生粉。拌匀，放置冷藏室腌制1小时。
腌制完成，加入切好的芋头，加少许生粉和植物油，拌匀。
上锅蒸半小时，美味的芋头排骨就完成了！