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萝卜丝海蛎子包子#地道大连味(1/9)
萝卜擦丝焯水凉水浸泡攥干，不要太干了。
油滋如果没有换等量的五花肉。
五花肉切丁加入盐调味，待冷却拌入鸡粉、胡椒粉、姜粉。
粉条泡好后锅开煮1-2分钟盖盖焖一会。
待肉馅完全冷却拌入改刀的萝卜丝、切碎的粉条、最后撒上葱花。
如果馅过干可适当的加水最后根据馅料程度再拌入植物油，最后加入海蛎子。
烫好的面醒半小时。
面皮杆薄大约一个25克。
馅料基本是熟的包子大火蒸12分钟。