糖醋排骨(
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食材排骨选用肉质鲜嫩有弹性
冷水下锅加生姜八角去除排骨里面的血水和浮沫，然后捞出备用
锅中加入适量的食用油，倒入排骨煸炒表面淡焦黄色即可，加入适量料酒，陈醋，糖色，酱油，生抽，白糖，盐和适量的温水莫过排骨中小火十五分钟左右烧制汤汁浓稠
起锅前在加入适量陈醋翻炒均匀即可出锅
色香味俱全，吃起来不腻
