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羊肉炖四叶莲(7/9)
先用料酒，葱姜清洗再倒入煮沸
新鲜的羊肉，先来去腥味，水煮开加入料酒姜葱，倒入羊肉
煮沸后去掉血沫
再倒出，用清水清洗两三遍，记得把姜夹掉。备用
热油下姜
倒入清洗好的羊肉，炒直金黄色捞出
用一个高压锅，加入四叶莲，黑豆，板栗，海底椰
加入水到8成满，再大火煮20分钟，小火10分钟
可以像打火锅一样，烫菜