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圣诞饼干(5/10)
材料准备好。
分别称量好
黄油室温软化后,加入糖粉搅拌一下,(这一步是防止糖粉飞出来)然后再用打蛋器低速打发至顺滑。
蛋液分4-5次加入到打发的黄油中
打至充分融合,顺滑就可以了。
低筋面粉和奶粉一起过筛到黄油中
切拌揉成面团,放入冰箱冷藏30分钟。
擀成薄片,面皮上附一层保鲜膜或油纸防止干裂,擀至大约4-5毫米厚
压模成型
烤箱预热10分钟,上火125度,下火150度,烤15分钟。我的是长蒂烤箱,温度大家根据自己的烤箱再做轻微的调整。