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红烧羊排~(3/8)
所需食材大合集~
羊排冷水下锅,姜片+料酒去腥。煮开后捞出洗净备用
锅内少许油,下入冰糖炒糖色
下入羊排翻炒上色
放入大料,料酒、生抽,老抽,翻炒均匀
加水盖过羊排大火烧开转入砂锅
砂锅焖20分钟后加入盐调味,盖盖再焖40分钟
就可以关火出锅啦