黄油打发至颜色变浅，打发至两倍大并分次加入砂糖并加入蛋黄
面团一分为二，一份用保鲜膜包好放入冰箱冷藏半小时，另一份加入可可粉，把较干的面团加入适量巧克力酱，面团揉匀成巧克力色，确保面团全部变成巧克力色，揉匀后保鲜膜包裹放冰箱冷藏半小时
将冷藏好的面团分别拿出，用擀面杖擀成厚约0.2~0.5㎜的薄面饼，找好能装进分装袋大小的模具在面饼上按压出饼干胚
将按压饼干胚剩下的边角料重复上一步骤直至全部按压成饼干胚完成
烤箱180°预热十分钟，烤盘铺油纸将饼干胚码放，中间间隔出一些距离，以免烤制过程中饼干胚微微膨大发生粘连
烤箱上下火180°烤20分钟，120°上火再烤10分钟，拿出来看一下如果饼干胚还是软的可以100°左右再烤10分钟，最后20分钟要看着点避免火大和烤糊了
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