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蒜蓉开边虾(8/8)
大蒜，小米辣剁碎，大蒜用水洗一下，就不粘手了。
粉丝温水浸泡十五分钟，装盘备用
大虾洗净，中间用刀切开，如图摆盘。粉丝在下。
起锅烧油适量，大蒜末炒香放在虾的上面。
小米辣炒出香味，放在虾上面。
如图，淋上蒸鱼豉油。
放入蒸锅，水开三分钟，出锅！
起锅烧一小勺植物油，油开淋在虾的上面。成了！