10个月以上辅食-藜麦虾肠(9/17)
准备食材,大虾解冻
大虾去头去壳,去背部和腹部的虾线,放入拉拉神器中拉碎
中间的刀片取下,放上姜片腌制15分钟去腥
藜麦煮10分钟左右煮熟,我用的是萌天天的白色藜麦,已经除去表面的皂苷质,省去了提前浸泡的步骤,如果是用普通的藜麦要提前浸泡4小时
煮熟捞出控干水分
胡萝卜焯水2分钟,捞出控干水分
拉拉神器中间的刀片再放上,胡萝卜、熟玉米粒放入拉拉神器中,打入一个鸡蛋
跟虾肉一起再拉碎
再把中间的刀片取下,放入藜麦、香菇粉、黑芝麻海鲜粉,提味和增加营养密度
搅拌均匀
装入裱花袋
模具刷油
裱花袋剪个小口,挤入虾泥,勺子沾水抹平表面
盖上盖子,上锅蒸20分钟,焖5分钟
放凉倒扣脱模
特别Q弹。还可以吃到藜麦颗粒,口感很好
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