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日式全麦红豆面包(2/11)
把所有材料放入面包机，揉面30分钟。
揉至出现粗膜即可。
整理好面团进行一次发酵。
发酵至2倍大，戳洞面团不会弹，不塌陷。
分成8个小剂子，滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟。
红豆馅分成40g一个的小剂子。
面团擀平，包入红豆馅。
收口包紧，压扁。
放入烤箱，底部放一碗水，二次发酵至两倍大。
放入烤箱，底部放一碗水，二次发酵至两倍大。
放入烤箱，底部放一碗水，二次发酵至两倍大。